Algunos pueden consumirse crudos, sí, pero los insectos también pueden consumirse de muchísimas maneras. Las investigaciones comenzaron en el 2015, se realizaron varios estudios determinando que los grillos poseen un alto valor nutricional, a pesar de ser de orden animal es de muy bajo costo  ambiental su producción. Tanto así que los insectos han sido incluidos en la dieta de muchos en variados países alrededor del mundo por ser considerados especialmente saludables. Las hormigas que se pueden utilizar para preparar la harina son la atta laevigata reina, la hormiga santandereana, la atta cephalotes y las hormigas mieleras. Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Los criaderos de insectos producen un porcentaje mucho menor de gases que los producidos por el ganado. A nivel ambiental, la harina de saltamontes no ocasiona un impacto muy fuerte, aunque cumple con un proceso de selección bastante riguroso si se compara (al igual que el resto de producción de harinas de insectos) con el gasto y el impacto generado por la ganadería, se queda bastante pequeño. Son blandos, pequeños y con pequeños cuidados para ser criados. Está harina es procesada para darle una alternativa proteica a cualquier persona, pero se inventó para darle una solución al hambre y la falta de nutrientes de muchas comunidades, sectores de la sociedad con menos poder adquisitivo. Proporcionan nutrientes y proteínas de excelente calidad, muy superior a la carne y al pescado. Comprar la harina de insectos ya es posible comprarla, y aunque no sea tan fácil de conseguir, lo puedes hacer tanto en sitios en línea como amazon.es, como en tiendas especializadas. ¿Sabías que muchos platillos deliciosos pensados solo y exclusivamente en el exigente paladar humano están hechos con algún insecto como ingrediente? Existe una variedad muy amplia de los insectos que se usan para hacer este tipo de harina. Un criadero de insecto produce menos gases que un invernadero de ganado. Existe una dualidad, sobre quiénes son los responsables de este descubrimiento. El consumo de hormigas no es algo nuevo ya que se estima que para los tiempos de la antigua Grecia, los manjares estaban compuestos de banquetes de insectos e incluso hoy en día el alimento más empleado para la entomofagia son las hormigas. Se realiza en cinco procesos sencillos: reproducción, levante, procesamiento industrial, tratamiento e incubación. Lo mejor es que si esta práctica prolifera ya estemos informados sobre ella o incluso, que ya la practiquemos ¿no? Una granja de insectos es un recinto destinado a la cría, reproducción y engorde de insectos con la finalidad de destinarlos a diversas finalidades, como harinas, alimento vivo elaboración de pienso animal e, incluso alimentación humana en lo que se conoce como “entomofagia”. La harina preparada a base de insecto son específicamente lo que se dice, harinas hechas de diversos insectos, aunque no solamente están compuestas de ellos. Consumir harina de saltamontes ayuda a permitir que el cuerpo consiga minerales, nutrientes y vitaminas que alimentos muy pesados como la carne no da en tan altas cantidades, al nivel comercial esta harina es muy rentable y es por esto que se comercializan en zonas como México. Los insectos no contienen gluten pero si se alimentan con alimentos que contengan gluten, quedarán resto de gluten en él. Les es imposible renunciar a tales manjares y los beneficios que su consumo les puede proporcionar. ¿Tienes dudas sobre si la práctica de la Entomofagia es saludable o no? El tener criaderos de insectos puede ser una fuente laboral de gran ayuda, y entre los beneficios cuenta el que no requiere de una gran inversión para generar dinero y empezar a producir harina de insectos. También conocido como chapulines, los saltamontes ya son consumidos en algunos países aunque quizás no de forma tan común en su presentación de harina, entre estos países destaca México, donde se consume asado y aderezado con ajo. Pueden los insectos contribuir con la seguridad alimentaria? Esto le dará una gran propaganda y publicidad a la harina de grillo, ya que se verá comprobada su calidad y beneficios que pude llegar a tener en su cuerpo, si la consume. De esta manera se dio la idea de crear una forma comercial, económica y llamativa de atraer  la atención del público para que los pruebe y luego pueda consumirlos. Aprovecharlos y hacer harina de grillo es una iniciativa que podría sustituir proteínas animales e incluso dar una alternativa al trigo refinado. Estas hormigas son previamente limpiadas y se le quitan las patas, donde se colocaran en recipientes de agua con sal hasta que se sequen, se tuestan y se procede a hacer la harina. Y aún más ambicioso, que no solo sea el pueblo colombiano quien lo consuma, sino que pueda ser del dominio público y mundial está nueva forma de conseguir alimento a un menos costo. De esta manera se llegó a la conclusión de crear  harina de grillos, que a pesar de no tener gluten puede usarse para hacer arepas, tortillas o tomarlo como una proteína en polvo, como los suplemento vitamínicos que usan los deportistas. Después de tostarlo, se pulveriza y listo, tienes harina de grillo. Por todo esto, se escogió el rancho Las Mezas, porque tiene todos los elementos que propician la crianza óptima de los grillos, se agrupan por tamaño, peso y características, luego se deshidratan, para después volverlos polvo, logrando hacer la harina. Como se realizó el descubrimiento, quiénes hicieron los estudios, como se elabora, sus cualidades y sus usos. Yovanna nos comunica que ellos nunca les entregan las ‘’semillas’’ a las personas que se van a encargar de la posterior reproducción y producción de los grillos, sino que reciben los grillos cuándo estos ya están preparados para nacer, lo que ellos se enfocan es de darle al insecto el hábitat adecuado para que crezcan de manera más rápida. Pero durante sus estudios de ha evidenciado que puede ser consumida, por deportistas de bajo, medio y alto rendimiento. Gracias a estas propuestas como otras en otros ámbitos, el gobierno de Colombia ha decidido que a partir del 2018 invertirán en proyectos de tecnología y ciencia el 1% de su ingreso bruto anual. Su aporte nutricional es bastante alto y según la alimentación que lleve el insecto, como se ha mencionado antes más alto será su concentración en las vitaminas y proteínas para la persona, enfocándose en campos distintos del mercado. En palabras sencillas se conoce de esa manera a la inclusión de insectos dentro de la alimentación humana, extendida también a arácnidos u otros  artrópodos (Ciempiés, alacranes, langostas, etc). Entre las diversas propiedades que tiene consumir la harina de los insectos, tenemos el mayor aporte de las proteínas, siendo hasta un 60 % más que la generada por los animales o el pescado en general, aunque es importante señalar que cada insecto tiene diversas propiedades y algunos producen mayor o menor cantidad de proteínas para el cuerpo humano. Los insectos pueden consumirse tanto en platillos salados como dulces. Los que se inician en este hábito luego no pueden dejarlo. Paquete de 200 gramos. 200 calorías de huevo tiene de proteína tiene 19 gramos, de omega 3, 0,1 gramo de fibra 3 gramos. Recetas con Insectos para deleitar a tus invitados,  o tal vez espantarlos? Son muy fáciles de digerir y contienen vitamina B, y fibra, además ayudan a la prevención de la obesidad, son buenos también para los problemas respiratorios y gracias a las propiedades (dependiendo del insecto) ayudarán a curar o a disminuir las dolencias causadas a partir de estas. Los proyectos se encuentran divididos en cinco áreas, donde es la reproducción, a la cual le sigue la incubación y el levante, después proviene un tratamiento y como último tenemos el procesamiento industrial. Se le entrega a los posibles cultivadores las semillas de formación de los futuros grillos, los cuales al estar cerca de nacer, la empresa los transporta a un área apropiada para ellos. Es ideal para controlar el peso: Si realizas ejercicios, puedes hacer barras energéticas con la harina de grillo para complementar tu ingesta de proteínas y fibra. Podemos decirte que en 12 gramos de esta maravilla podemos encontrar: Los grillos se escogen de dos tipos muy comunes en Colombia, y son de fácil reproducción. No son un riesgo para la transmisión de enfermedades. La harina de grillo, es una harina suave, que puede usarse en la elaboración de arepas, tortillas, o usarla como un complemento proteico. Los alimentos cada día están más escasos y la producción agrícola ha mermado en todos los países, lo que ha provocado que cada día en un país próspero y pujante también pueda ir decayendo la alimentación de sus ciudadanos. Se pueden criar a un costo muy por debajo de otros animales y aportan mucho más nutrientes. Click edit button to change this text. La especie más adecuada para preparar la harina de insectos son las siguientes: La vida de estas especies es muy limitada, pero gracias a los proceso por el cual pasa los insectos para poder ser aptos para consumir. El objetivo que se busca con la harina … Se puede hacer con moscas, saltamontes, grillos, entre otros. Independientemente de ellos ¿Te gustaría incluir insectos en tu dieta? Siéntete animado a probar, si aún no lo has hecho, la harina de insecto. Lo cierto es que se tienen registros de que los Griegos y los Romanos incluían los insectos en su alimentación así que el término es quizás bastante antiguo. Existe una gran variedad de insectos que son comestibles y se diferencia por su aroma y sabor, es decir, que podrás encontrar variedad en las harinas que busque que sean hechas con estos pequeños animalitos. Posee aminoácidos esenciales: Lo que complementaria tú dieta. Tipos de insectos hay multitud, pero si quieres comenzar a probar estos ricos bichillos, los grillos pueden ser una excelente opción, dada su textura y sabor. En Las Mezas Cundinamarca Colombia, se encuentra la planta que procesa la harina de grillo. ¿Te interesan los beneficios que puede conllevar consigo el que incluyas en tu dieta insectos comestibles? Surgen de esta necesidad, varias técnicas que a su vez buscan sustituir o complementar las comidas de todo el mundo. Con la harina de grillos se busca imponer un nuevo estilo de vida, mucho más nutritivo, natural y de origen animal, siempre y cuando asegurándose de que estos alimentos tengan la energía suficiente que necesita el cuerpo humano para funcionar y realizar todas sus labores básicas sin ningún tipo de problema; los diversos proyectos se enfocan también en los desarrollos de las nuevas tecnologías alimenticias, donde se podrán transformar los insectos (en este caso específicamente los grillos) en un tipo de harina especial nutritiva y consumible por los seres humanos. Dependiendo del tipo de insecto, encontrarás vitaminas y proteínas distintas. Por poseer sales minerales son una ayuda para los que tienen problemas con la presión sanguínea. Insectos Comestibles – Listado de insectos que se pueden comer. No obstante, también son comestibles por parte del ser humano: Las cigarras, las termitas, las moscas, las mariposas, las polillas, los gusanos, las libélulas, arañas como la tarántula, gorgojos, avispas, chinches, escorpiones y más. En la Universidad de Oregón hay dos estudiantes Charles Wilson y Omar Ellis que basándose en los estudios de la Organización de Naciones Unidas de 2013, sobre el consumo de insectos y de sus propiedades. Ya no serían un plato principal, exótico y exclusivo de algunos países, sino que estaría en mayor cantidad de mesas en todo el mundo. Ha sido de esta forma desde tiempos remotos y su inclusión en la dieta humana está ligada al aporte nutricional de estos pequeños seres vivos y a los múltiples beneficios que trae consigo su consumo, no necesariamente al hambruna derivada  de problemas bélicos o factores similares, como muchos han llegado a creer, lo cual no es más que un mito sobre  este tema que resulta polémico en algunas regiones del mundo y es totalmente aceptado en otras. Insectos Comestibles – Listado de insectos que se pueden comer. Vea abajo más información general, nutricional y alergénica. Dependiendo del tipo de insecto, encontrarás vitaminas y proteínas distintas. Información que sin dudas, incrementará tus ganas de probar la comida hecha con insectos o  artrópodos si es que aún no te has atrevido a hacerlo. Los beneficios que tienen las distintas harinas de insectos ayudan a que las personas padezcan de menos enfermedades, siendo evitables gracias al fortalecimiento del sistema inmunológico. Para hacer la harina de insecto, se afecta menos la tierra, la actividad ganadera depende mucho más de la tierra. Y lo más importante ¿cómo se les puede invitar a comerlos? Si aún no dispones de información suficiente para opinar sobre esto en esta guía la obtendrás. Los insectos representan una de estas opciones. Harina nutricional con grillos. Hablaremos de las dos posturas e investigaciones. Ejemplos básicos como el de la harina de grillos, es muy buena para tratar a aquellas personas que les haga falta vitaminas en su dieta, o la harina a base de abejas y avispas, la cual es buena para combatir afecciones como el reumatismo. La realidad ya nos ha dado una pista en relación a esto ya que la Entomofagia  gana cada vez más adeptos. 100% orgánica. Yovanna Serrato microbióloga industrial  y el Biólogo Diego Cruz de la Universidad Javeriana, comenzaron a interesarse en el tema, hace tres años en España, al mismo tiempo que hacían un post grado en el país europeo. Alternativas para alimentarnos tenemos muchísimas ¿Cierto? Se puede hacer con moscas, saltamontes, grillos, entre otros. Las ventajas de la harina de insecto son innumerables, al igual que las ventajas de la entomofagia, entre las ventajas y beneficios están los siguientes: El criar insectos con motivos laborales o domésticos aporta muchos beneficios a medio ambiente, por ejemplo: Porque, el consumir harina de insecto para la alimentación diaria aporta grandes beneficios al ambiente, la salud y para los medios sociales y de vida. El gran reto será hacer de la cría de insectos y de su transformación en harinas destinadas a la alimentación animal en una opción nutritiva, que ya lo es, y rentable para el crecimiento de la acuicultura. Son buenos animales digestivos y está libre de gluten, ayudan a mejorar el sistema cardiovascular y a mantener un control  de los niveles de colesterol en la sangre. ¿Y si te dijeran que los insectos poseen todos los nutrientes que necesitamos para vivir y en gran proporción? Se interesaron en ellos y comenzaron a hacer sus propias investigaciones. Recetas con Insectos para deleitar a tus invitados,  o tal vez espantarlos? De no ser así, somos víctimas de carencias nutricionales que pueden derivar en muchos problemas de salud. De sus aspectos más relevantes y de interés general. La verdad es que la puedes hacer por ti mismo en segundos. Click edit button to change this text. Existe una variedad muy amplia de los insectos que se usan para hacer este tipo de harina. Créelo. Los alimentos cada día están más escasos y la producción agrícola ha mermado en todos los países, lo que ha provocado que cada día en un país próspero y pujante  también pueda ir  decayendo la alimentación de sus ciudadanos. Comprende un alimento muy valorado para la alimentación de los pequeños de la casa que no se alimentan bien. Las harinas hechas a base de los insectos son una fuente que aporta muchos beneficios para la salud, pero no solamente para esto sino también para el ambiente y el medio social de la vida, aporta muchas vitaminas para el cuerpo y en dosis más puras que las carnes, superando incluso hasta 10 veces la cantidad de vitamina. Los grillos son insectos ricos en vitaminas, minerales y proteínas, prácticamente un alimento completo, y esto lo saben y lo consumen más de la mitad de la población mundial, solo en el occidente, no es muy bien visto, ni se ve muy apetitoso. 200 gramos de carne posee o gramos de fibra, de omega 0.04 gramos, de grasa 11 gramos. Al contrario de la creencia popular, los insectos NO son transmisores de enfermedades de ningún tipo, por lo cual su consumo no representa ningún riesgo para las personas, al contrario están cargadas de sales minerales las cuales son una ayuda extra para aquellas personas que posean problemas relacionados con la presión de la sangre. Estos biólogos se basaron en eso para buscar cómo ayudar a lograr un producto que sea nutricional, económico y como expandir este consumo. En primer lugar hablaremos de la investigación colombiana y en segundo lugar la investigación norteamericana. De hecho, la cantidad de nutrientes esenciales que contienen los insectos y artrópodos en general  ha captado la atención de estudiosos, nutricionistas y público consumidor. Si aunque suene extraño, los insectos son ricos en  proteínas. Su sabor  deja un gusto muy agradable en el paladar, sin mencionar su olor a frutos secos que sin lugar a dudas hacen que sea todo un deleite comer platillos hechos con harina de insecto. Los beneficios de la harina de insecto para la salud contribuyen de gran manera a evitar muchas de las enfermedades que están en el ambiente. Ya que esta proteína producto de los grillos puede ser consumida por cualquier persona, no tiene efectos secundarios, ni contraindicaciones. Si en las demás culturas del mundo se pudiera educar a sus habitantes a consumir este tipo de alimentos, el hambre en el planeta se vería rebajada significativamente, además de buscar otras alternativas parecidas con la ingesta de otros insectos que aportan altos valores nutritivos. Cuando escuchan sobre esta práctica muchos hacen muecas de asco imaginando a humanos consumiendo insectos vivos como lo harían los animales cuya alimentación se basa en ellos principalmente. También se puede hacer barras energéticas. Si se mantiene un criadero higiénico de estos insectos, será muy saludable su consumo. Sobre todos los temas mencionados anteriormente se hablará a mayor profundidad en líneas subsiguientes. 32% de proteínas. El valor nutricional que aportan insectos es muy alto. Por ser los insectos alimentos de especies de sangre fría son muy eficiente para la conversión de alimentos. No importan los motivos que te condujeron a interesarte en la Entomofagia. Para elaborar la harina hecha a base de grillo, solamente se pueden utilizar dos de las clases existente de los grillos, las cuales se pueden encontrar en diversas zonas del mundo, haciendo que su cultivo sea mucho más sencillo y también que sea más fácil la ‘’producción’’ de estos insectos para su posterior comercialización, además es bien sabido que los grillos se multiplican con una gran rapidez y de manera bastante fácil, sin incluir costos externos de ningún tipo. La harina de grillo es de gran ayuda para todo aquel que tenga deficiencia de vitaminas. Entre las ventajas que tiene la cría de insecto para el ambiente, tenemos la siguiente: Son muchos los insectos que son aptos para el consumo humano, siendo fácilmente diferenciables entre sí por el sabor que tiene cada uno y el aroma, por lo que puedes buscar el que se adapte más a tu estilo alimenticio y basar tu dieta en estos pequeños animales, además de que vienen en diversas formas de presentación especial para las personas con alguna intolerancia a ciertos alimentos. Estos grillos son formados cuidadosamente con todos los estrictos controles de higiene y sanidad. Además de deliciosos. La harina de grillo, tiene muchas ventajas y condiciones que la hacen única. La startup CRIC, de Costa Rica, se dedica a paliar este problema aprovechando los insectos como "supernutriente" para elaborar harina, o incluso galletas y postres helados de grillos Tenía que ser algo versátil, y que se pudiera usar en varios platos o por lo menos complementarlos. La producción es comprada por la empresa. El aporte nutricional de la harina de insecto es altísimo. Gracias a la globalización esto se haría posible. ¿Cómo se podría cambiar esta forma de verlos? Cómo hacer harina. Si comparamos la harina de grillo con otras fuentes alimenticias: Como dato curioso en México y Colombia su comercialización es muy activa, su precio es accesible, y muy nutritiva. Esto debido a que no todos los alimentos contienen la misma cantidad de nutrientes. En 20º calorías de esta, puede haber 8 gramos de grasa, 31 gramos de proteínas, de fibra 7 gramos, de omega 3 1,8 gramos. Para ayudar a erradicar el hambre en todos los países. La mayoría de nosotros probablemente piensa que la harina es cultivada en alguna parte por duendes que trabajan largas jornadas en una fábrica. Y es que es de conocimiento general que de los alimentos que consumimos depende nuestra salud. Los insectos cubren la cantidad adecuada de aminoácidos que requiere tu cuerpo. Es rica en fibra: Lo que ayuda a las dietas que deben ser bajas en concentración de carbohidratos, como las que deben consumir los físico culturistas. Ya que no posee azúcar, ni grasa. Con la masa de masa de insecto se puede preparar 2 kilos de alimento en una masa de 1 kilo. Se empacan y listo, se pueden comercializar. Hacer las harinas de los insectos no están sencillo como se hace parecer, no es algo que simplemente decides que quieres realizar de un día para otro, preparar la harina a base de insectos significa que tienes que estar alerta de la nutrición, reproducción crecimiento y desarrollo de los mismos, asegurándose de que cada uno tenga las propiedades nutritivas adecuadas. La harina de insectos, es un tipo de harina que se prepara con el ingrediente principal que son, los insectos. Estas harinas son totalmente libres de gluten y se comprenden como alimentos valorados para los niños que no están llevando una buena alimentación o bien para aquellas personas en general que poseen déficits en cuanto a las proteínas; entre los nutrientes que se encuentran en los insectos tenemos el cobre, cinc, hierro, magnesio, fibra y el selenio. Los beneficios que posee para la salud son muy variados, como por ejemplo el aporte de vitaminas, proteínas y nutrientes, superiores a la de carnes como el pollo, el ternero e incluso la del pescado. ¿Quieres saber cuáles son los insectos que el humano puede consumir? La harina de insectos, es un tipo de harina que se prepara con el ingrediente principal que son, los insectos. O ¿tienes especial curiosidad por saber más sobre este hábito? La lista es amplia y crece más y más porque siempre se van descubriendo nuevas especies comestibles. Para los problemas respiratorios y nerviosos sus propiedades ayudan a curar o a disminuir sus efectos. Los estudios colombianos, realizados por los científicos  la Dra. Y esto no es algo novedoso. En líneas subsiguientes te encontrarás con información relevante sobre la Entomofagia en general. El procesar la harina de grillo, cuesta un 85% menos que criar otros animales y cada porción de ella tiene un 65% de proteína animal, sustituyendo perfectamente a una porción de carnes rojas y sin tener los efectos contraproducentes que eso ocasiona, ya que no se tiende a subir el ácido úrico por ejemplo. Es el resultado de la crianza, selección, deshidratación y pulverización de grillos, convirtiéndole en polvo. ¿Cómo hacer harina de insecto? Seguramente sí, ya que este es un tema cuya popularidad ha ido cobrando auge, aún en los países en donde la  Entomofagia no es aceptada y esto ha sido así por muchas razones. Para nadie es un secreto la crisis alimenticia que hay en todo el mundo. En conclusión, la harina de insecto te permite tener una variedad en la dieta y además, beneficiarte de las innumerables vitaminas, grasas y proteínas que contienen los insectos. Por ejemplo en Colombia, hay que educar a la población, porque el pueblo colombiano no está acostumbrado a incluir insectos en su dieta diaria. Esto lo hemos escuchado muchas veces. ¿Lo creerías? Son ricos en micronutrientes como el hierro, magnesio, el cobre, el selenio, cinc y también posee fibra. Vitaminas: Biotina, B2, B12, ácido fólico. Hermetia illucens: Son las larvas de la mosca soldado negro. Aunque en México los chapulines son un ingrediente muy común, basar un sistema alimentario en insectos todavía genera dudas. Sigue leyendo y conoce la razón por la que debes incluir la harina de grillo en tu alimentación, además de otros alimentos a base de insecto. En los campos se acondicionan parte de las granjas donde se multiplicaran los grillos, proceso que se lleva menos de dos meses. En países donde hay problemas de desnutrición y de hambre es un excelente alimento para aportar alimento de calidad y en grandes cantidades. Pero ahora hay una  novedad. A parte de querer formar un producto que sea económico, nutricional, apetitoso y de fácil acceso a todo consumidor, estos dos científicos quieren fomentar una nueva estrategia de consumo enseñándoles a las comunidades más pobres, todo el proceso de la elaboración de la harina, sin necesidad de comprarla y así sea parte de sus sustento diario. La carne de vaca tiene entere 17 a 40 % de proteínas, mientras que un solo grillo tiene hasta 70 %. Si no equilibramos nuestra alimentación con variados ingredientes algún nutriente nos hará falta y ello se verá reflejado en síntomas que afectan nuestra salud y calidad de vida. Por esta razón, es bueno tener cría de insectos para consumo humano en la que alimentes los insectos con el alimento adecuado, dependiendo de para quien sea la harina, el insecto deberá consumir los mismos alimentos, que no afecten la dieta de quien se comerá la harina. Como se mencionó anteriormente, de acuerdo a como se críe el insecto serán los beneficios para el consumidor. Como conclusión acerca de las harinas de insecto, tenemos que ésta nos representa una de muchas alternativas (Y está entre las más saludables, nutritivas y con alta cantidad de vitaminas) que se encuentran en el mercado, puedes aprovecharlas y beneficiarte de variar en la dieta, complementando tu alimentación con más proteínas, vitaminas y grasas. Solo si percibe los nutrientes esenciales que necesita puede funcionar correctamente. Puede ser usada como complemento proteico: es una harina que ayuda a quemar grasa, a la formación de músculos. Lista para usar directamente, sin mezclar con otras harinas. Si son de nacionalidad Colombiana, Diego Cruz, biólogo de la Universidad Javeriana, y Yovanna Serrato, o dos estudiantes de Estados Unidos Charles Wilson y Omar Ellis. La Entomofagia hoy en día, de hecho, se puede considerar un verdadero arte culinario ya que, contrario a lo que algunos pueden creer, no implica necesariamente el consumo de insectos crudos, secos, asados, fritos o guisados simplemente, sino la inclusión de ellos en la más amplia diversidad de delicias que nos podemos imaginar. Pueden los insectos contribuir con la seguridad alimentaria? Dicha empresa le da al agricultor por así decirlo, entrenamientos, y los insumos pertinentes para ellos. Dicho lo anterior, también todos hemos escuchado que una alimentación balanceada es clave para obtener todos esos nutrientes esenciales. A continuación, los efectos de los insectos para la salud: Una de las propiedades de la harina de insecto más populares es que tiene más de un 60% de proteínas, claro está, eso depende del insecto algunos tienen más proteína que otros. La Cocina de Insectos como Fuente de Proteínas, Culturas Culinarias con Insectos en el Mundo. Posee vitamina B12: ayuda a mejorar tú memoria, fortalece tú sistema nervioso y te proporciona energía. Si eres de las personas acostumbradas a consumir comidas que estén recetadas especialmente para evitar el sobrepeso, la harina de saltamontes es una buena opción para ti, porque es ideal para evitar la obesidad. Es de vital importancia que a este proceso se pueda sumar, las madres de familia, los afro descendientes y todas aquellas personas que deseen y necesiten producir alimentos para sus familias o comunidades. El sabor que tiene la harina de los insectos tiene un sabor bastante agradable para el paladar y no deja ningún tipo de gusto amargo de mal gusto amargo en el mismo, también es importante mencionar su olor que es similar al que tienen los frutos secos, haciendo que sea una verdadera delicia comer los platillos que son preparados a base de estas mezclas.